Santiago Ostengo*, Modesto A. Espinosa*, Jorge V. Díaz*, Ernesto R. Chavanne*, Matias Aybar Guchea*, Diego D. Costilla* y María I. Cuenya*.* Ing. Agr., Sección Caña de Azúcar, EEAOC. santiagostengo@eeaoc.org.ar.
Introducción
A partir de la campaña 2007/2008, el Programa de Mejoramiento Genético de Caña de Azúcar (PMGCA) de la EEAOC decidió relevar, además de la distribución de variedades, la aplicación de otras tecnologías, tales como la utilización de semilla saneada obtenidas a partir de vitroplantas, madurativos, riego y cosecha integral en verde (Cuenya et al., 2009; Ostengo et al., 2012, 2015). Dichos relevamientos, basados en encuestas a productores de caña de azúcar realizadas cada tres años, brindan una valiosa información que revela el avance tecnológico alcanzado por el sector cañero tucumano.
En este trabajo se presentan los resultados referidos al nivel de aplicación de las cuatro prácticas de manejo, mencionadas anteriormente, durante la campaña 2016/2017.
Superficie encuestada y resultados del relevamiento 2016/2017
De las 269.530 hectáreas netas cosechables con caña de azúcar, estimadas en Tucumán para la zafra 2017 (Fandos et al. 2017), el PMGCA logró encuestar el 47,54% (128.147 ha).
En la Figura 1 se presenta el porcentaje del área cañera de Tucumán, sobre la cual se aplicaron las tecnologías antes especificadas para la campaña 2016/2017. La Figura 2 muestra la evolución del porcentaje del área cañera sobre la cual se aplicaron esas tecnologías entre las campañas 2007/2008 y 2016/2017.
Con respecto al porcentaje de hectáreas cultivadas con caña semilla saneada proveniente de vitroplantas, en la Figura 1 se observa que en la campaña 2016/2017 esta tecnología alcanzó el 69,6%. Este valor ratifica la tendencia creciente de esta alternativa de saneamiento implementada por la EEAOC desde 2001, la cual fue relevada por primera vez en la campaña 2007/2008, registrando un valor del 48,6% (Figura 2). Es importante destacar que esta semilla de alta calidad, libre de enfermedades sistémicas y de pureza varietal garantizada, se viene distribuyendo en Tucumán a través del Proyecto Vitroplantas, iniciado de forma pionera por la EEAOC en el año 2001 (Scandaliaris, 2010). Este Proyecto, que integra a profesionales de múltiples disciplinas dentro de la EEAOC, genera la semilla saneada a partir de la micropropagación in vitro de materiales libres de enfermedades sistémicas. A partir de este proceso, llevado a cabo en laboratorio (Noguera et al., 2015), se obtienen plantines sanos que son rusticados en invernadero (Díaz Romero et al., 2010) y llevados a campo en Semilleros Básicos (manejados exclusivamente por la EEAOC). Estos materiales son luego multiplicados a mayor escala en Semilleros Registrados y Certificados, distribuidos extensamente dentro del área cañera de Tucumán (Giardina et al., 2018). Entre 2001 y 2016 el Proyecto Vitroplantas ha generado 16 generaciones de plantines (“vitroplantas”) de diferentes variedades (incluidas las nuevas variedades TUC producidas por la EEAOC), las que propagadas con altas tasas de multiplicación, a través de semilleros con estricto control de manejo, proveyeron la semilla saneada para la plantación de campos comerciales en la provincia de Tucumán. Entre 2013 y 2018 este Proyecto ha llegado inclusive más específicamente a los pequeños cañeros, a través del PROICSA (Medina et al., 2016).
Otra tecnología relevada fue la aplicación de madurativos. En el relevamiento 2016/2017 se estimó que dicha práctica se llevó a cabo sobre el 24,8% del área cañera (Figura 1). Esta práctica muestra un decrecimiento a partir de la campaña 2010/2011, en la cual se estimó un valor del 47% (Figura 2).
En las Figuras 1 y 2 se observa también, que la proporción de la superficie sobre la cual se efectúa cosecha integral en verde, muestra, en la campaña 2016/2017, un ligero incremento con respecto a la encuesta anterior.
El porcentaje de la superficie cañera bajo riego, estimado en la encuesta 2016/2017, fue del 11,6% (Figura 1). Dicha práctica muestra también una tendencia decreciente desde 2007/2008 (Figura 2).
Consideraciones finales
Los resultados de la encuesta 2016/2017, muestran un avance sostenido de la cosecha integral en verde y de la utilización de caña semilla de alta calidad, proveniente del Proyecto Vitroplantas de la EEAOC. Se destaca la exitosa expansión de esta última tecnología, que alcanzó en 2016/2017, a casi el 70% de los cañaverales tucumanos y que involucra no solo la adopción de simiente de alta calidad, sino también una rápida difusión de nuevas variedades
Agradecimientos
Se agradece especialmente la colaboración brindada por personal de empresas agrícolas e industriales ligadas al cultivo de la caña de azúcar en la provincia de Tucumán.
